Каталонские кондитерские уже представили свои лучшие экспонаты в рамках кампании. ПасхаВ этом году в витринах магазинов появились совершенно очевидные гости: персонажи и монстры из сериала. Stranger ThingsТрадиционные шоколадные пасхальные пирожные, которые крестные родители передают своим крестникам каждый пасхальный понедельник, теперь наполнены отсылками к телевидению, не утратив при этом классического шарма, который сделал их такими популярными.
Среди разноцветных перьев, шоколадных яиц и типичных цыплят встречаются фигурки, воссоздающие... Демогоргоны и другие фантастические существа из вселенной «Очень странных дел»Эта тенденция сосуществует с другими традиционными героями пасхальных тортов, но кондитеры сходятся во мнении, что именно фантазийные серии, безусловно, приносят наибольшие продажи в этом сезоне в Барселоне и окрестностях.
Сериал «Очень странные дела» будет доминировать на пасхальных тортах в 2026 году.
В соответствии с Барселонская гильдия кондитеровспрос на шоколадные фигурки основан на Stranger Things Сериал занимает первое место в рейтинге популярности. Президент гильдии, Мигель Загирре, объясняет, что это «огромный хит» среди молодежи и что, как это часто бывает, то, что пользуется успехом на экране, в конечном итоге попадает в пекарню и витрину магазина.
В разгар повального увлечения сериалами на Netflix пекарни в основном занимаются производством Демогоргоны и монстры из ИзнанкиНо есть и фигурки, напоминающие человеческих героев сериала. Сочетание мрачной эстетики и фэнтези на удивление хорошо сочетается с форматом пасхального торта, который позволяет экспериментировать с невозможными формами и замысловатыми деталями из шоколада.
Эта любовь к «Очень странным делам» не означает, что другие персонажи исчезают. Персонажи из [неизвестно] продолжают появляться. вселенные, подобные футболу, аниме или детским сериаламНо феномен фэнтези, безусловно, является главной изюминкой сезона. Многие кондитеры сообщают о заказах, размещенных семьями за несколько недель вперед, которые хотят гарантировать себе идеальный «гиковский» пасхальный торт.
Популярность среди детей и подростков помогает поддерживать эту традицию в живом виде. Новые поколения, не склонные повторять обычаи по привычке, увлекаются пасхальным пирогом именно потому, что ассоциируют себя с ним. их любимые герои, злодеи и монстры превратились в шоколадные фигурки.
Очень живая традиция, которая модернизируется.
Помимо тенденций каждого года, ритуал куличи Это остается одной из самых глубоко укоренившихся традиций в Каталонии и большей части Средиземноморья. Обычай предписывает, чтобы крестный отец или крестная мать давали крестнику «мону», которая может быть шоколадная фигуратрадиционный торт или сочетание обоих форматов.
Однако в последние годы круг покупателей пасхальных пирожных расширился. Все чаще встречается ситуация, когда... семьи, в которых отсутствуют отношения между крестным родителем и крестником Приберегите пасхальный пирог, чтобы отпраздновать его вместе, или купите его в подарок друзьям, а не только детям. Такая гибкость позволила сохранить традицию и адаптироваться к новым способам празднования.
Президент ассоциации подчеркивает, что нынешнее поколение с маленькими детьми особенно привержено сохранению этих традиций. Многие семьи ценят возможность приобщить своих детей к этим обычаям. Опыт выбора пасхального торта, рассматривание витрин магазинов и первое использование фигурки в пасхальное воскресенье., точно так же, как и в детстве, хотя теперь главных героев зовут Демогоргон, а не Мазингер Z.
Это сочетание классического фона и современной упаковки также заметно в декоративных элементах. Сохранились следующие элементы: яйца, перья и цыплята, как всегда.Они сочетаются с резиновыми куклами или тематическими элементами, связанными с популярными телесериалами. Все это превращает многие фигурки в настоящие миниатюрные сцены.
Шоколадные фигурки: цены и качество изготовления.
С экономической точки зрения, Барселонская гильдия кондитеров Ожидается, что цены на пасхальные пирожные останутся достаточно стабильными по сравнению с предыдущими годами. шоколадные фигурки Обычно они расположены среди 40 и 80 еврос вариациями в зависимости от размера и, прежде всего, сложности произведения.
Мигель Загирре настаивает на том, что наиболее существенным фактором, влияющим на конечную цену, является не столько количество какао, сколько... время и самоотдача Для создания каждой фигурки требуется определенное количество времени. Многие из этих творений, особенно самые впечатляющие, вдохновленные сериалом «Очень странные дела», могут потребовать от трех до четырех часов кропотливой работы, включая изготовление форм, сборку, роспись шоколадом и проработку финальных деталей.
В последние годы сектору приходится сталкиваться с внешними факторами, такими как: инфляция или волатильность цен на какаоТем не менее, пекари стараются сдерживать рост цен, и, когда он всё же происходит, они связывают его в первую очередь с общим ростом стоимости жизни (индексом потребительских цен), а не с односторонним решением отрасли.
Кроме того, стоит помнить, что каждая фигурка на практике является практически уникальным экземпляром: простое яйцо — это не то же самое, что... Многоэтажный демогоргон с щупальцами и украшенным основанием.Это художественное различие объясняет, почему некоторые обезьянки могут значительно отличаться от среднестатистических и стать «звездными» подарками для тех, кто хочет произвести впечатление на своего крестника.
Пасхальный пирог: еще одна великая пасхальная классика.
Хотя персонажи из «Очень странных дел» и затмевают всех остальных, Пасхальный торт Это по-прежнему неотъемлемая часть праздника. Хотя фигурка обычно несколько дней выставлена на видном месте в витрине магазина, именно торт по-настоящему выделяется. венчает стол в пасхальное воскресенье и объединяет всю семью.
Самым любимым по-прежнему остается традиционный торт. цукатыЭтот десерт готовится из бисквита, слоя джема, небольшого количества сиропа и классической сладкой начинки, обычно в сопровождении шоколадного яйца. Он существует наряду с очень популярными вариациями других десертов. сливочный крем (как у Сары), сливки, трюфель или только шоколадкоторые адаптируются к более современным вкусам.
Что касается цен, пасхальные пирожные для групп... четыре или пять человек Они перемещаются в пределах определенного диапазона. 30 и 40 евроВ зависимости от способа приготовления и отделки, пекарни подчеркивают, что это изделия ручной работы, изготавливаемые ежедневно из высококачественного сырья, что ставит их в совершенно иную категорию по сравнению с кондитерскими изделиями массового производства.
Для многих семей идеальным вариантом является сочетание обоих способов: Яркая фигура из сериала «Очень странные дела» Для детской радости, а также в качестве классического варианта для подачи на стол. Таким образом, сохраняется связь с традициями без отказа от современных тенденций.
Творчество, наука и шоколад в Барселоне
Барселонская гильдия кондитеров уже много лет использует пасхальный сезон для запуска инициатив, выходящих за рамки простой демонстрации продукции в витринах магазинов. Одна из наиболее примечательных — это сотрудничество с Университет Барселоныв рамках которой в каждой рекламной кампании создается шоколадный персонаж, связанный с определенной профессией, с целью приближая науку к самым маленьким детям.
В последней версии игры этот персонаж, которого зовут Миа, играет роль... астрономВоспользовавшись вниманием СМИ к таким явлениям, как солнечные затмения, пасхальные торты с их изображением содержат QR-код, ведущий на веб-сайт с образовательным контентом, таким образом, подарок сочетает в себе праздничный элемент и небольшую порцию знаний о Вселенной.
В то же время профсоюз укрепил ведущую роль пасхальные яйца в качестве декоративного элемента. Для украшения фигурок и тортов используются не только белые, черные или яйца разного размера, но и в одном из самых знаковых мест города была реализована впечатляющая инсталляция.
В Парк ГуэльДесять кондитеров разработали и создали... Десять гигантских шоколадных яиц, созданных по мотивам работ Антонио Гауди.Эти экспонаты, выставленные в Гипостиле, приурочены к тройному юбилею: Году Гауди, Году архитектуры и столетию открытия парка для публики, что делает выставку местом встречи гастрономии, искусства и культурного наследия.
Предложение включает в себя общественное голосование по выбору того, какое яйцо будет сохранено в Музее шоколада, а остальные будут распределены между большим количеством других яиц. Детское мероприятие с горячим шоколадом, организованное совместно с местными школами.Таким образом, пасхальная кампания выходит за рамки кондитерских и открывается для всего города, где шоколад выступает в качестве связующего звена.
С сериалом «Очень странные дела» в качестве новой звезды пасхальных пиршеств, пасхальная традиция в Каталонии доказывает свою способность обновляться из года в год: витрины магазинов заполняются пасхальными пирожными. монстры и герои в шоколадной формеНа столах по-прежнему отведено место для традиционных пирожных, а инициативы гильдии приближают этот сладкий мир к семьям, а также к культурной и образовательной сфере, сохраняя одно из самых любимых гастрономических событий в календаре.
